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第五季净月微发现

虎皮青椒的用料


来源:家庭医生在线

虎皮青椒的用料主料:青椒300克辅料:植物油1汤匙、食盐1克、韩式豆瓣酱1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、水适量虎皮青椒的做法:1、青椒备好2、去籽洗净3、大蒜切片4、青椒在锅里煎一下,不放油5、煎至表皮焦

虎皮青椒的用料

主料:青椒300克辅料:植物油1汤匙、食盐1克、韩式豆瓣酱1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、水适量

虎皮青椒的做法:

1、青椒备好

2、去籽洗净

3、大蒜切片

4、青椒在锅里煎一下,不放油

5、煎至表皮焦黄,起锅备用

6、锅里放油

7、蒜炸一下

8、放1茶匙韩式豆瓣酱

9、1茶匙生抽

10、再放煎好的青椒翻炒

11、边炒边加少量清水和食盐调味

12、炒至剩少量汤汁即可

如何让虎皮青椒更好吃:

(1)本道菜主材就是青椒,要选用刚上市的,口感才更为鲜嫩。

(2)火不要太大,避免尖椒太焦

(3)起锅前淋点儿醋有利于提香

(4)青椒先不放油直接干煸,这样就不会吸收太多的油分。

吉林新闻

[责任编辑:赵佳俊]

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