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净月微发现第二季

第三届“长白山人参”美食大赛作品征集通知


来源:凤凰网吉林

人参已有4000多年的应用历史。2012年国家卫生部批准5年及5年以下人工种植的人参可作为新资源食品,将人参这种古老的药材从“药房”请进“厨房”。为传播中华人参文化,享用地道人参美食,弘扬人参餐饮美食文化,推进人参药食同源的进程,吉林省参业协会联合吉林省饭店餐饮烹饪协会共同举办第三届“长白山人参”美食大赛,现面向全社会征集参赛作品。

人参已有4000多年的应用历史。2012年国家卫生部批准5年及5年以下人工种植的人参可作为新资源食品,将人参这种古老的药材从“药房”请进“厨房”。为传播中华人参文化,享用地道人参美食,弘扬人参餐饮美食文化,推进人参药食同源的进程,吉林省参业协会联合吉林省饭店餐饮烹饪协会共同举办第三届“长白山人参”美食大赛,现面向全社会征集参赛作品。

一、作品分类

按“创意类”、“营养搭配类”、“百姓喜欢类”菜肴作品进行比赛。

二、奖项设置

本次比赛的三类作品将各评选出金、银、铜奖,颁发证书并给予现金奖励。

三、作品要求

(一)提交以人参为主题的菜肴制作过程的视频

(二)附上作品的配料、特点等文字说明。

(三)标明参赛的类别(创意类、营养类、百姓喜欢类)

(四)您的联系方式。

四、评比方式:

此次人参美食大赛分为初赛和决赛,初赛将采取网上投票和专家评比相结合的方式,最终每一类别选出五个参赛作品进入决赛,最终入围名单以接到通知为准。决赛采取专家现场评分的方式进行评选。

五、初赛时间

即日起至7月20日为网络报名时间,7月21日至25日为网络投票时间,7月30日公布最终入围名单。

六、决赛时间

8月12日

七、决赛地点

吉林省长春市农博园

八、报名邮箱

fenghuangjilin@qq.com

注:每位报名选手只可以参加一类奖项的角逐,兼项无效。

吉林新闻

[责任编辑:张健]

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