珲春东北亚国际美食节嗨翻夏天

紫菜包饭、花样打糕、烤羊排、麻辣小龙虾！钢琴曲、朝鲜族歌舞、俄罗斯歌舞、阿里郎组合的劲歌！更有用延边黄牛肉烤制的百米大串免费品尝！从7月27日到31日，在珲春世纪广场举行的东北亚国际美食节吸引了20万人次参与。珲春人扶老携幼、全家出动，品美食、赏歌舞，更有上万外地客人令宾馆爆满，饭店满堂，一个美食节，嗨翻了珲春盛夏。

美食节上最吸引人的就是百米大串。7月27日晚，这个由300多斤延边黄牛肉串成的百米大串从串肉开始就吸引了无数市民。烤制肉串的炉子和钎子都是特制的，火源采取电烤，环保卫生。200多名志愿者用了一个多小时才串好肉，又用了30多分钟烤好了串，整个过程吸引了众人围观。当香气四溢的牛肉大串分成一盘一盘，供市民免费品尝时，人群中不时发出赞叹声“太好吃了！”大家争相品尝，不到几分钟，百米大串就被一扫而空。

“我们经常来珲春，牛肉大串是必吃的，珲春牛肉特别香，味道特别好！”几个俄罗斯游客品尝后啧啧称赞。

在整洁的摊位上，各种美食看着就让人垂涎欲滴。粉色、绿色、黄色和白色的打糕被制作成花朵形状，刚做好的日本寿司摆放整齐，冒着热气的小龙虾鲜红火辣，各种口味的紫菜卷一排排好看又好吃，不停翻转的烤羊排冒着诱人的香味，老板一边翻动一边把烤好的羊肉切成一片一片装盘出售……

“这个打糕咋那么好看呢，都舍不得吃啦！”

“这个烤羊腿好香啊！来一盒！”

“这个俄罗斯提拉米苏只要9块9啊，好便宜啊！”

几乎每个摊位前都围满食客，几乎每一盘美食端出来都一扫而空。

没有油炸，没有油烟，没有满地垃圾，没有四处油污，珲春的这个美食节，看着那么干净、吃着那么放心。

“我们第一次参加这种美食节，准备了两大锅食材，没想到不到一小时就卖光了！不够卖！没想到这么火！”一家参加美食节的烤肉店老板说。

珲春旅游和服务业促进局副局长刘成华介绍，珲春的美食非常有代表性，一个是海鲜，珲春临近海域，海鲜新鲜、无污染。本地特色就是珲春牛肉串，因为珲春是延边黄牛最大的养殖基地，通过百米大串活动，希望打出珲春牛肉大串的品牌。

“我们考察了很多地方的美食节，都是油炸食品，油炸臭豆腐啊什么的，烤串用的都是鸭肉，满地垃圾，卫生特别差。我们这个美食节，追求三个特色，健康、环保、绿色，食材环保，环境卫生，为此动用了100个延边大学志愿者，保证垃圾落地一分钟内必须清理。同时是真正的国际化，我们邀请了日本、韩国、蒙古国，他们把食材、设备、人员从外国带回来，非常有特色。”刘成华介绍。

28个美食展位，16个特产展位，8个旅游商品推介展位。精彩纷呈的文艺演出，连演四晚，俄罗斯民间歌舞团，蒙古国歌舞，儿童专场，延边歌舞团专场，珲春籍著名钢琴家汪洋的钢琴独奏，阿里郎组合队长的现场劲歌，连续四个夜晚，整个珲春沉浸在一片歌舞酣畅、美食飘香的欢乐海洋中。珲春各大宾馆也出现了一床难求的局面，近一万个床位爆满，来珲春欣赏“一眼望三国”美景的游客们，傍晚时分到美食节品尝美味，不虚此行。

此次美食节是珲春首次尝试，获得百姓认可后，珲春计划每年夏天都举办这种美食节，丰富群众业余生活，吸引外地游客来珲春品美食、赏美景。（杨薇）