吉林举办开江鱼美食节 千年习俗焕发新活力

中新社吉林4月25日电(记者苍雁)谷雨后，中国东北大地冰雪消融。25日，一场具有满族特色的“醒网大典”在春色盎然的松花江畔上演，第13届吉林市开江鱼美食节随之拉开帷幕。

松花湖开江，代表着“冰雪旅游季”的结束，随之而来的是春季旅游的黄金期。吉林省吉林市每年春季都会举办开江鱼美食节，已成为中国北方地区旅游节庆品牌。

上午10时许，伴随祭祀神乐奏响，醒网仪式正式开始。46名身着满族传统服饰的祭祀人员高举鱼型神偶，柳树神具，身披渔民披肩进入现场。

吉林市满族联谊会副会长秦文说，醒网是指渔网放置了一个冬天，开江时将使用。渔民举行醒网仪礼，表现了渔民对捕网工具的尊崇与爱戴，也是对祖先发明劳动工具的祭奠。

敬香敬酒后，所有祭祀人员向松花湖行跪拜大礼，同时开始绕祭台表演。随之，8名渔民喝完醒网酒，乘船到江中撒网捕鱼。

这项有千年历史的传统渔猎文化，至今仍被渔民坚守并传承。50岁的曹国自幼生活在松花湖畔，他所居住的唐家崴子是传统渔村，祖辈打渔为生。

“我们这里的渔民都是用传统方式捕鱼，村里一些二十几岁的年轻人也开始和我们一起用老方法捕鱼。”曹国对此感到欣慰。

33岁的刘松涛已经打渔七年了，“师傅”是自己的父亲。刘松涛介绍，现在打鱼赚的钱不比打工少。尤其是开发旅游之后，开江鱼文化更焕发了新的活力，打鱼闲暇，还可以在湖边租渔船，不出村一样赚钱。

本届吉林市开江鱼美食节活动持续至6月30日，期间将举办“三花一岛鲢鱼汤”开江鱼品鉴会、“开江鱼大集”、2018吉林松花湖增殖放流、“登山踏青品鱼”乡村游、“泉水炖湖鱼”品鉴大赛等活动。

值得一提的是，“开江鱼大集”上，一条27.8斤重的“鱼王”，在“头鱼竞拍”中以6666元人民币成交。(完)