“百草之王”的“破圈”之路:从中国东北走向世界

“百草之王”的“破圈”之路:从中国东北走向世界

2021年03月20日 07:52:26
来源:中国新闻网

“百草之王”的“破圈”之路:从中国东北走向世界

万良人参市场。白山市委宣传部供图

中新网白山3月19日电 (李丹)拥有1500多年野山参采挖历史、450年人工栽培人参历史的吉林白山,正从中国东北走向世界。

眼下的东北,虽然冰雪尚未完全消融,但白山当地的人参种植户,已经开始着手备料开工了。跟以往比起来,标准化种植成了近年来参农们争相采取的新模式。

新屯子镇的参农赵新印,最近正在参加抚松县举办的人参栽培技术培训班,“近年来病虫害发生的动态及规律,人参农田地种植技术的操作步骤,相关病虫害安全高效防控的新技术……”听着老师的讲解,赵新印在本子上一一记下要点。

作为一名老参农,赵新印很清楚,现在种参和以前不同了,老旧的种植技术和思想已经远远跟不上社会的发展,像他这样的人参种植户急需“充电”。在标准化栽培的指导下,包括赵新印在内的很多参农掌握了新技术,也学会了如何卖人参。

随着吉林省人参产业振兴工程的深入推进,作为人参主产区的白山,一直在探索和革新。如今,被称为“百草之王”的人参“破圈”突围,踏上新的征途。

突破口:建立标准化体系

据统计,吉林省人参产出量分别占中国和世界的85%和70%以上,素有“世界人参看中国,中国人参看吉林”的说法。

作为人参主产区,在吉林白山的战略规划里,人参的布局,是要为整个城市带来经济产值的快速飙升。

参农正在展示标准化种植下的人参。白山市委宣传部供图

参农正在展示标准化种植下的人参。白山市委宣传部供图

白山抚松县位于长白山腹地,被称为“中国人参之乡”。这里有适宜人参生长的气候、土壤、光照等自然条件,良好的生态是白山抚松人参产业的天赋,但人参的成长并不一帆风顺。

21世纪初,吉林的人参种植虽然从林地转向农田,但种植模式仍以农户家庭式种植为主,导致人参种植水平参差不齐,人参产量忽高忽低,小部分还有农药残留。

“当时韩国人参价格是我国人参价格的20倍。我们的人参在国际市场评分很不好。人参制成品的高端市场被日本、韩国、欧洲占有,我国人参出口基本以生药原料为主。”白山的人参种植专家徐怀友说。

差距面前,吉林人参肩负破冰使命。白山开始绿色人参产业的探索和尝试,而人参标准化体系建设,则是其中重要一步。

白山市牵头成立了长白山人参种植联盟,全面推广“人参安全优质生产技术”和“测土栽参技术”。制定人参种子种苗、种植、加工、产品等12项操作规程和质量标准,引导参农标准化种植人参,解决用药不规范等问题,同步建立了人参质量可追溯体系。

人参的质量在标准化体系的规范下得到了显著提升。

除了规范人参栽培,白山还建立了5个省级人参标准化生产基地、40个市级人参标准化生产小区,完成了靖宇、长白、抚松三个人参主产县的GAP(人参生产规范化和无公害化栽培)基地认证;同时,探索创新多元化人参种植模式,大力发展非林地栽参和林下参;开展人参测土栽参和种植职业技能培训,完善人参投入品监管和质量跟踪检测,农残超标得到有效控制。

多次参加培训的赵新印是标准化种参的直接受益者,他告诉记者:“参加人参栽培技术培训班,学到了很多不了解的知识。按照学到的人参种植标准种植,种出的参质量也好,价格每斤多卖4-5元。”

白山市人参振兴工程使人参产业进入标准化管理时代,政府还为参户提供了测土栽参、人参种植保险、农机购置等多项补贴政策,使参农效益和人参质量得到“双赢”。

增长点:打造“人参+”全产业链

人参品质的提升让白山做优做强人参产业有了底气,如何让“资源”变为“长期效益”?一个“人参+”全产业链的思路正式形成,目标是就要提升白山的人参附加值。

从人参药食同源在吉林省开始试点,白山市成为先行先试的排头兵。与大专院校、科研机构合作,开发出人参皂苷、人参多肽和人参多糖等一批具有核心竞争力的精深加工产品。

抚松人参交易现场。白山市委宣传部供图

抚松人参交易现场。白山市委宣传部供图

目前,白山市人参规模加工厂232个,精深加工企业32户,省级重点龙头企业12户。年加工水参1.2万吨,生产成品参4000吨,占吉林省人参加工量的63%,人参加工产值32亿元,精深产品加工率为40%;产品涵盖成品参、药品、保健品、日用化工产品、人参食品五大类820个品种。

这些数据很大程度上是对白山人参精加工水平的衡量。

产品实现突破后,白山相继打造了人参现代产业园、人参特色产业小镇、田园综合体等产业平台,开发“人参+”全产业链新模式,发展“人参+旅游”“人参+康养”“人参+农事体验”等新业态,加速转型融合,优化升级产业结构。

白山的经济活力,吸引了全球投资者的目光。以抚松、靖宇、长白三个人参产业园区为载体,北京同仁堂等十几家国内外知名企业相继落户白山开发人参产业,形成产业集群区域化发展。

“政府为入园企业搭建了平台,出台相应的优惠政策,让我们放心组织生产。”抚松县大自然生物工程有限公司副经理李自义说,在人参产业发展中心的协助下,他们申报了人参特色优势产业集群“食用人参精深加工产业联合体”项目,争取到项目资金900万元,用于提升原料质量管控、拉伸精深加工链、提升产品附加值,研究从人参茎叶中提纯分离的稀有人参皂苷单体,补齐了食用人参精深加工的技术与产品短板。

新动能:“一谷一城”战略助力

在白山,人参产业已经从传统主导产业上升为战略性生态产业。

近年来,白山市坚持生态立市、产业强市、特色兴市,以加快推动绿色转型全面振兴高质量发展为契机,提出了建设“中国绿色有机谷·长白山森林食药城”,即“一谷一城”发展战略,为人参产业绿色健康发展提供强力保障。促进一二三产业融合贯通,带动农户参与人参产业发展,使人参种植农户收入持续稳定增长。

白山的人参标准化种植技术已成熟,精深加工产业链逐渐延伸拉长。根据计划,今年白山要加快推进产业结构优化升级,积极发展医药健康产业,实施长白山人参振兴工程,加快推进施慧达药业新厂等项目。

目前,在吉林省15个国家批复的人参原产地域保护县(市)中,白山市占据了三分之一的份额。人参种植面积和产量均居吉林省第一。

抚松人参标准化种植基地。白山市委宣传部供图

抚松人参标准化种植基地。白山市委宣传部供图

从个体种植到规范化种植,从药材到食材,从单一卖参到全产业链开发,一根人参的变迁,折射出吉林特色产业供给侧改革的探索和革新。

据了解,2020年,吉林省人参种植规模达134.4万亩,产值突破600亿元。吉林省加快推进成果转化和产品研发,实现人参根、茎、叶、花、果全株开发利用,已开发人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列1000多个品类,集中力量打造了“长白山人参”品牌。目前,吉林的人参产品覆盖到亚洲、欧洲、美洲的多个国家和地区。(完)