这个夏天,香菇鸡肉电饭煲焖饭必须有姓名

这个夏天,香菇鸡肉电饭煲焖饭必须有姓名

2021年07月16日 14:14:43
来源:新京报

又到周末了,总觉得一到周末就应该做点好吃的犒劳自己一下。突然想起来最近和家人打电话,长辈兴冲冲地说,学会了一种好吃的焖饭,又有肉又有菜,还能少洗好几个碗。别的不说,仅仅是少洗碗这个事儿就让人心动啦,那么这个周末就来做它吧——香菇鸡肉电饭煲焖饭。

食材准备:

做香菇鸡肉焖饭需要准备的食材还是挺丰富的,但不难处理。有干香菇、鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、大米、姜、老抽、生抽、胡椒粉、食用油、盐和白糖。

制作步骤:

1. 干香菇洗净后泡发;姜切丝,鸡腿肉洗净切块,加入姜丝、料酒、生抽和胡椒粉,抓匀后腌制10-20分钟;

2. 洋葱、胡萝卜、土豆等处理干净后切块备用,泡发的干香菇切块。注意:泡香菇水不要倒;

3. 大米淘洗干净,放在一旁备用;

4. 锅中烧油,油热后加入洋葱和鸡腿肉,鸡腿肉翻炒至变色,加入老抽、食盐和白糖,随后放入切好的香菇、胡萝卜和土豆,继续翻炒几下;

5. 将锅中所有食材倒入电饭煲,加入大米、香菇水,翻拌均匀后开始焖饭,焖好就可以开吃啦。

饭焖好的提示音响起来了,听见声音的一瞬间竟然有点小紧张,不说了,端锅去了!你也别看了,快去准备吧。

新京报记者 张明璇 摄影 张明璇