白山参企望借助“长白山人参”美食大赛扩大人参知名度

第八届“长白山人参”美食大赛在澳门启动。梁琪佳摄

12月28日，由吉林省农业农村厅指导，吉林省参茸办公室（吉林省农业农村厅中药材发展中心）主办的第八届“长白山人参”美食大赛在澳门举行。本届大赛旨在借助粤港澳大湾区的平台优势，并利用澳门辐射东南亚及葡语系国家的区位优势，以及粤港澳大湾区内的媒体宣传优势，在深化吉澳两地人参产业合作的同时，进一步推动吉林省人参开拓国外市场。

参赛名厨制作的人参美食。梁琪佳摄

参赛名厨制作的“长白山人参”美食。梁琪佳摄

地处长白山腹地的白山市，包含有“立体资源宝库”美誉的长白山自然保护区60％的面积。这里肥沃的林地土质，适宜的气候，为人参的生长发育提供了最佳生态环境。

“长白山人参”产品得到澳门嘉宾关注。梁琪佳摄

近年来，白山市全面实施长白山人参振兴工程，进一步构建完成长白山人参产业体系、生产体系、经营体系，使长白山人参产业成为实施“一山两江”品牌战略的新引擎，成为振兴国家医药健康产业的主力军，全力推动长白山地区绿色转型高质量发展全面振兴。

长白山皇封参业股份有限公司董事长高庆海接受采访

长白山皇封参业股份有限公司董事长高庆海认为，此次美食大赛活动是粤港澳大湾区给吉林人参深化合作的重要机遇。

“第一个是文化的理念，粤港澳大湾区是商业发达地区，对于高端的中医药产品，特别是人参的消费都走在了国内的前列。第二是市场潜力巨大，国产人参的终端消费率70%-80%主要集中在粤港澳大湾区。第三，通过“长白山人参”美食大赛与粤港澳大湾区企业、商协会加强联系，扩大“长白山人参”知名度和美誉度。”高庆海直言。（完）