特能产的吉林，让人特别馋！

眼下，正值金秋，是收获的季节

黄橙橙🌾红艳艳🌶️脆绿脆绿的🍐

吉林一望无际的黑土地上流淌着的

是长白山天池源源不断

倾泻而下的天然灌溉

欢迎来到特能“产”的吉林！

图们江流过的

🌳果树成行🌳

“长白山下果树成行，海兰江畔稻花香。”

果树和稻田，构成了延边州图们江畔秋天的独特风光，黄的叶、绿的果，都变成了各族人民脸上的笑容，融进了这片黑土地里。

苹果梨，中国国家地理标志产品，主产于吉林省延边朝鲜族自治州，果实爽口甜美，皮薄多汁肉质嫩，清脆爽口化渣，水分又多，非常香甜，素有“北方梨中之秀”的美称。

每到十一之后，便是苹果梨成熟的季节。延边苹果梨原产于龙井，如今已有101年的栽培历史，在龙井市万亩苹果梨园，金秋时节喜迎丰收季，连片的果树郁郁葱葱，一个个沉甸甸的苹果梨挂满枝头。

在图们江流域海兰江畔光东村，秋天的稻田是一望无际的金色海洋。光东村位于北纬42°，属中温带季风半湿润气候区，四季分明，年平均日照2387.2小时，光照和积温充足，无霜期相对较长，昼夜温差大，这样的气候条件让水稻有了绝佳的生长环境。

这里的延边大米，个个颗粒饱满，人们称其为“珍珠米”，软糯且黏度适中，米饭油润可口。石锅拌饭、牛肉汤饭、紫菜包饭……大米在延边美食中占有独特的地位，也是这些美食好吃的关键。

到了延边，怎能不吃烧烤，一口黄牛肉大串，一片牛上脑烤肉，超级治愈的满足感，这些美食的关键，并不是调味，更在于牛肉本身。

在延边州的一处处牧场中，一群群的延边黄牛在悠闲地啃食着青草，延边黄牛是我国五大地方良种牛之一，肉质富含锰、锌、硒等微量元素，谷氨酸和油酸等含量高，细腻鲜美，营养丰富。

鸭绿江孕育的

🍷陈年酒香🍷

鸭绿江河谷腹地冬季寒冷，夏季温暖，温差积攒了糖分，为水果生长创造了得天独厚的优质条件，让这里酒香四溢，果香扑鼻。

中国最好的冰葡萄酒就在通化。冰葡萄酒也叫冰酒，由冰葡萄酿造。通化拥有国内最好的冰葡萄品种——北冰红，这名字，听着就沁人心脾。

北冰红并非野生葡萄，而是由中国农科院特产研究所的专家们经过多年苦心钻研培育出来，专门用来酿造冰酒。这种带冰压榨的葡萄酿造的葡萄酒，喝起来有点甜。冬天到通化，踏雪寻红，与美食、与美酒相约。

鸭绿江畔的小城集安，不仅有五花山，更有果满山。在集安市太王镇钱湾村的各个果园里，成熟的海棠果、梨子、苹果个个色泽鲜艳，缀满枝头，一派丰收的景象。

优质的生态自然条件很难不孕育出优质的水果，钱湾村便成为了名副其实的“水果村”，村里水果种植面积达4000多亩，年总产量超过800万斤，从最初的单一品种增加到如今的二十多个品种。来这里采摘、游玩、住民宿，享受美好秋天。

松花江铺开的

🌾黄金稻浪🌾

松花江是吉林的母亲河，她流过高山平原，滋养了这片黑土地上的人们，铺开了生动鲜活的美丽画卷。

好水是万物生长的基础，长白山是世界三大优质水源地之一，吉林人从小喝到大的泉阳泉就在这里发源。泉阳泉水源地位于吉林省白山市抚松县泉阳境内，这里是长白山原始森林的核心地带。

从水源地上溯到长白山天池，直线距离36公里，皆为原始森林所覆盖。这里独特的火山地质构造和苍茫的林海雪原孕育了营养丰富、天然纯净的泉阳泉矿泉水。

松花湖畔，丰收时节，从吉林省蛟河市到黄松甸镇的高速公路两旁，层层叠叠、高低错落的农作物正在向天边伸展。

黄松甸镇的“黑木耳”产业已经有几十年的发展史，被誉为“中国黑木耳之乡”。黑木耳的生长过程中，无任何添加，绿色纯天然，拿在手里“肉嘟儿”的手感，一定好吃。

每一个在外奔波的吉林人，最馋的恐怕不是锅包肉、铁锅炖、地三鲜，而是那碗家乡的米饭。吉林省气候四季分明，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，封冻期漫长，既可以减少虫害，也有利于土地休息，150天的生长期，2900小时日照，赋予了吉林大米优良的营养和口感。

与此同时，吉林省在吉林大米的筛选和加工标准上制定了高于国家标准的《吉林大米地方标准》，同时又制定了吉林稻花香、吉林长粒香、吉林圆粒香、吉林小町四个品种的团体标准，用标准统一质量，整合品牌，为打造吉林大米中高端品牌设定标杆。

大米好吃，玉米也好吃。吉林地处世界黄金玉米带，产出的吉林鲜食玉米香、软、嫩、甜、糯、弹，其中“绿育黄粘早1号”“绿糯619”“吉农糯111号”等优质品种深受人们欢迎。

有了好水，必然就有好鱼，松花湖的“三花一岛”、辉南的冷水鱼、查干湖的胖头鱼，用铁锅炖煮，别提多香了。

特能产的吉林

远远不止小吉提到的这些

地大物博黑土地

美食美酒美人心

来吉林带走这些吉林特产吧~

封面图摄影：宋延文

来源：悠游吉林