百口铁锅炖 冰上品“吉”宴 吉林市举办冰雪美食雾凇宴

凤凰网吉林 何伟/文、图

2月3日，吉林市冰雪美食雾凇宴—百口铁锅炖 冰上贡品“吉”字宴活动在吉林市高新区江滨公园冰面上举办。

吉林市冰雪美食雾凇宴现场 。

这场融合了“冰雪+美食”元素的特色大锅炖活动，100只铁锅和桌椅排列成“吉”字，锅内汇集了吉林市本地优选食材，供广大市民和游客免费品尝，蒸汽腾腾，香味四溢，吸引了近万人次市民和游客热情参与。大锅炖作为传统烹饪方式，保留了食材的原汁原味，让人们感受到了家的温暖和归属感，特别是在传统新年到来之际，更加令人感受到了浓郁的年味。

活动现场人头攒动。

本次活动由来自吉林市5个城区各大美食街区的近百家知名餐饮企业倾力支持。他们选派了优秀的厨师团队，拿出了独家“秘籍”，在现场烹制丰富的家常炖菜。东北年猪烩菜、关东情铁锅㸆大鹅、太极雪衣豆沙、乌拉满族火锅、小鸡炖蘑菇、铁锅炖胖头鱼等经典东北炖菜悉数登场。此外，现场还留有清真美食区域，满足了大家不同的口味需求。

除了美食之外，现场还进行了歌舞节目表演，市民在品尝美食的同时欣赏了精彩的文艺节目。表演不仅展示了江城文化的独特魅力，也为现场观众带来了愉悦的视听享受。吉林市商务局为“享美食 奖汽车”活动一等奖大奖得主、最旺店铺进行了现场颁奖，并授予新兴园、富春园、瑞丰楼、凤吉园等餐饮企业“吉林市冰雪美食雾凇宴—百口铁锅炖 冰上贡品“吉”字宴优秀企业”荣誉称号。

据悉，此次活动是吉林省第七届冰雪美食节的系列活动之一，是吉林市为市民和游客提供的“舌尖上”的福利，春节期间还将组织北山庙会等更多活动，助力游客和市民渡过一个丰富多彩、热热闹闹的春节。