延吉返乡人员和游客增多 餐饮市场一片红火

随着寒假到来和春节临近，返乡人员及游客增多，延吉市的餐饮行业迎来消费高峰，呈现出一片红火景象。

延吉各餐饮商家不断推陈出新，以优质供给激发餐饮消费的巨大潜能。牛儿乡鲜果烤肉延大店近期客流量明显增多，大部分都是外地游客。“我们店近期加大了菜品的研发，推出了菠萝和牛牛肉粒、烤干杯口蘑等新菜品。”该店负责人介绍。

秘制肘子酱香四溢，搭配各式新鲜蔬菜，让人垂涎欲滴。正在大快朵颐的游客李女士对白济包饭的菜品竖起大拇指：“我们点了包饭，还有酱油蟹、虾拼盘，很合口味。”白济包饭是去年新开业的一家餐厅，该店负责人告诉记者，最近生意一直不错，游客和返乡过年的客人比较多，包饭一天能卖出100多份， 晚餐时会出现排队等位的情况。

为了让消费者有更好的体验，很多商家在细微之处表达关爱。丰茂烤串在等候区增加了小吃和饮品，以此来缓解消费者等候时的焦急心情。金利串店在桌牌上提示“人均10串，不够再加”，避免消费者点餐过多造成浪费。

今年，佳温咖啡推出“咖啡+盖饭”的王炸组合。“一杯咖啡搭配盖饭，可以满足早午餐、下午茶、晚餐的需求，最近每天至少能卖出200份。”该店负责人任天龙说。后浪咖啡这几天一直是满座状态，这里环境升级，随处都可以拍照打卡。“前年来的时候这里只有咖啡，现在增加了抹茶草莓雪冰和各种小甜品，我们觉得很方便。”游客张女士说。

延边晨报全媒体记者 郑冠群

来源：延边晨报