辽源市东丰县年货市场“冻”力十足

随着春节临近，东丰县冻货市场迎来销售旺季，以冻梨、冻柿子为代表的特色冻品凭借独特风味与节日寓意，成为市民年货清单上的“必选项”，市场一片红火。

在东丰县各大摊位上记者看到，冻梨、冻柿子、冻鱼等食材一应俱全，勾勒出浓郁的冬日烟火气。

东北冬日的冻品，承载着一代人的童年记忆与节日情怀。冻梨、冻柿子经自然低温“雕琢”，褪去涩味、口感清甜，汁水十足，是冬日专属美味，更因“柿柿如意”的谐音承载美好祝福；冻鱼肉质紧实、鲜味锁足，冻猪蹄肉质厚实、易于炖煮，都是春节餐桌上必不可少的硬菜，适配团圆家宴的多样需求，深受市民喜爱。

腊八一过，年味渐浓。对于筹备年货的市民来说，买点冻梨冻柿子，再搭配些许特色冻货，这份春节美食清单才算完整。

记者了解到，为备战春节市场，摊主们提前半个月便开始备货，精选各类优质食材冷冻储存，确保货源充足、品质上乘。

依托天然低温优势与深厚饮食文化，冻品不仅是市民餐桌上的美味，更逐渐成为地域特色名片。寒冬腊月，各类冻货串联起冬日温暖与年节期盼，让这个春节满是烟火气与家乡味。

来源：东丰县融媒体中心