彩丰楼夏果入宴 以珍馐启新尝 长春高新洲际酒店推出夏日限定粤式鲜果美馔

仲夏时节，风物丰鲜。长春高新洲际酒店彩丰楼中餐厅循时应季，甄选当季时令鲜果与臻选食材，承袭正统粤菜古法烹饪技艺，融合在地风物特色，正式推出夏日限定主题美馔，为本地高端餐饮市场带来清鲜雅致的时令舌尖体验。

时令鲜材入馔 多重风味焕新

本次夏日菜单以“夏果提鲜、古法赋味”为创作核心，覆盖招牌主菜、特色点心、清润甜品三大品类，兼顾醇厚奢享与清爽消暑的双重用餐需求。

彩丰楼中餐厅夏日限定主题美馔

黑松露豚肉蒸松叶蟹

作为本次夏季菜单的镇席主菜，甄选饱满鲜活的松叶蟹为核心食材，佐以香气馥郁的黑松露提鲜增香，搭配脂香醇厚的豚肉柔化口感。海味之鲜甜、山菌之浓香、红肉之绵密，三重臻味层层交融，打造丰盈立体的味觉层次，尽显山海珍馐的本味精髓。

黑松露豚肉蒸松叶蟹

鲜肉乌米蒸饺

深挖东北夏季特色时令食材乌米，搭配在地优质小麦粉揉制面皮，饺皮筋道弹牙，自带乌米独特的谷物清香；内馅选用肥瘦相间的优质五花肉，经高温蒸制后肉汁丰盈，入口鲜香四溢，将在地风物与粤馔工艺巧妙融合。

鲜肉乌米蒸饺

木瓜双色鲜奶冻

遵循粤式甜品古法凝制手艺，以清甜木瓜铺底，叠加双层鲜奶冻定型。奶冻绵密顺滑，木瓜果香清甜，奶香与果香层层交织，入口冰润柔和，余味绵长。

木瓜双色鲜奶冻

椰香马蹄芒果糕

融合芒果的鲜醇、马蹄的脆爽与椰浆的香浓，经传统蒸制定型。三种风味婉转交融，口感软糯中带着脆感，层次丰富，椰香余韵悠长。

椰香马蹄芒果糕

作为洲际酒店集团旗下标志性高端中餐品牌，彩丰楼是长春高新洲际酒店奢华餐饮体系的核心承载空间。餐厅坐落于酒店三层，以新中式奢华美学为空间内核，七间独立私享包厢掩映于雅致东方意境之中，最大包厢可容纳 18 人同时就餐，私密性与仪式感兼备，全面适配高端商务宴请、私人家宴、行业品鉴会等多元奢华场景。在菜品体系构建上，彩丰楼精准锚定“粤、湘、吉三大核心菜系融合” 的差异化定位：以粤菜精湛的刀工、火候把控与烹制技艺为根基，保障高端餐饮的出品精度与品质底线；以湘菜层次鲜明的复合调味逻辑为风味延伸，丰富味觉维度；以吉菜优质的本土物产与经典味型为地域锚点，唤醒在地情感共鸣，形成独树一帜的奢华中餐表达。

彩丰楼中餐厅

长春高新洲际酒店总经理姜涛先生表示：“循时而食是东方饮食文化的核心智慧，也是彩丰楼菜品创作始终坚守的初心。长春坐拥丰饶的物产与鲜明的季节特质，我们希望以粤菜古法技艺为基底，融合本土时令食材与鲜果风味，打破高端餐饮的厚重感，为春城食客带来一席清鲜雅致、兼具匠心与在地温度的夏日珍馐，在仲夏时节奉上属于洲际品牌的奢华味觉体验。”

据悉，本次彩丰楼夏日限定菜品推广周期截止至 2026 年 8 月 31 日，全线主题菜品已正式上线。餐厅诚邀广大美食爱好者莅临品鉴，共赴一场时令鲜材与粤式匠心交织的仲夏鲜味之约。

预订垂询热线：+86 (0)431 8555 8888

餐厅地址：长春市朝阳区火炬路 333 号长春高新洲际酒店三楼编者按：

关于长春高新洲际酒店

长春高新洲际酒店地处长春市城市政务、商业与教育核心区域，毗邻长春三个主题花园。酒店地理位置优越，距离长春龙嘉国际机场约 43 公里，地铁 6 号线约 1.5 公里，交通便捷。酒店拥有 250 间雅致客房及套房、4 间特色餐厅及酒廊，以及逾 2000 平方米的灵活会议空间。以北国冰雪文化为"魂"，以长春百年工业历史为"根"，通过现代设计手法打造一处 “北国繁盛隐奢府邸”，为宾客呈现自然与人文交融的都市绿洲体验。

无论是商务出行还是休闲度假，宾客都能在这里感受洲际品牌独特的待客艺术，体验北国春城的独特魅力。

关于洲际®酒店及度假村

洲际酒店及度假村拥有 70 余年的悠久历史与卓越的市场洞察力，致力于为宾客打造引人入胜的旅行体验，感受“洲际人生，知行天下”的品牌魅力。洲际酒店及度假村致力于以低调尊贵的服务和品质非凡的客房用品传递国际化的精致格调，但令洲际酒店及度假村真正脱颖而出的是酒店对宾客诚挚、个性化的关怀。我们独特的洲际大使计划和尊贵的洲际行政俱乐部体验为贵宾提供一系列品牌特色贵宾服务。洲际酒店及度假村向热爱旅行的宾客介绍所在城市的独特之处，启发他们享受纯正的当地风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。更多详情，敬请访问 www.intercontinental.com。