松嫩平原的盛夏风吹过镇赉，翻起层层稻浪。
嘎什根乡的试验田里，水稻正拔节孕穗；坦途镇的茭白种植基地，工人忙着在茭白田里除草；莫莫格乡的稻蟹共生田里，大闸蟹在稻丛间穿梭。
这里是吉林省版图最西端的镇赉县，曾是东北苏打盐碱化最严重的区域之一。如今这里是名副其实的鱼米之乡：全省水稻种植面积第一大县，水产产量和产值全省双第一。
大闸蟹、小龙虾、茭白这些江南鲜品在这里安家，成为镇赉名品。
可四十年前，这里曾是另一番光景。
1988年，专家在回答
彼时的嘎什根乡是镇赉最贫困的乡镇。旱田连年内涝，玉米播下去连种子钱都收不回来，大片土地撂荒，盐碱析出白茫茫一片，基本全年绝收。
镇赉县委、县政府决定改旱田为水田。李学臣、郭锡明、赵国臣、隋风举四位省农科院专家，住进了农户土坯房。
开村民大会动员种水稻，全场没有一人举手。祖祖辈辈种旱田，谁也不敢试水。乡里组织党员带头，村民胡国学拿出自家二亩地做试验田，专家手把手教。当年丰收，老百姓亲眼看到盐碱地种出了大米，从此跟着种。
这是镇赉水稻的起点。
四代农科人，三十八年接力
从1988年至今，吉林省农科院水稻研究所的专家团队从未离开嘎什根乡。四代人接力攻关，步步进阶。
第一代攻克盐碱地育苗难题。马粪调酸、隔离层治碱，一项项技术手把手教给农民。1989年从上百份种质中筛出耐盐碱品种8945，1994年定名长白9号，成为吉林省耐盐碱水稻的“骨干亲本”。
第二代突破产量瓶颈。2002年创新大中棚替代地趴棚，推广“一抢三替”技术，育苗从4月20日提前到3月末；中晚熟品种替代中早熟品种；插秧从5月25日提前到5月初。抢出20天积温，配合钵盘替代平盘减少秧苗植伤，垧产从一万五千斤跃升至两万斤。
第三代应对市场转型。2016年后消费者从“吃饱”转向“吃好”，优质米溢价明显。每斤差价五分到一毛，对农户收益影响很大。2019年，吉粳816、吉粳830等优质品种试种成功，同样属越区种植，却完美适配本地气候。如今嘎什根乡吉粳816种植占比超50%，农户一公顷多增收两三千元，种粮大户张伟一公顷多增收六千余元。
第四代接手前沿平台。2020年白沙滩实验站全面建成。吉林省四大实验站中，这里是唯一全年正常运行、有专职科研团队入驻的实验站。这里原由灌区运营，如今成为盐碱地水稻改良的核心科研平台。
吉林省农业科学院水稻研究所副研究员马巍还讲了一个趣事：最初老百姓想学技术却不好意思问，就悄悄到试验田边捡药瓶、肥料袋，对照学习农资品类。后来院里用一批饲料包装袋修补田埂，村民看不懂了，跑来问“农科院为啥用饲料种地”。
2022年，嘎什根乡重度盐碱地平均亩产突破1000斤，高产地块达1400斤。
曾经免费都没人要的荒地，如今整片区域全部利用，再无裸露盐碱地。
今年，镇赉县水田157.9万亩，稳居全省第一。
弱碱大米出圈
镇赉大米2017年获国家地理标志商标，2020年认定为中国弱碱地稻米之乡，2024年获评全国名特优新农产品。
“核心优势在产地环境。”镇赉县农业农村局正高级农艺师周淑凤介绍，灌溉水源来自无污染的嫩江；耕地多为弱碱性，pH值7.5至8.5；大米pH值7.0至7.5，契合当下健康食材需求。加之中西部半干旱区光照充足、昼夜温差大，一年一季生长周期长，干物质积累充分，品质突出。
英台农机农民专业合作社理事长任志国，70多岁，种了40多年地，合作社承担良种繁育，450公顷水田一大半转型为制种田。
“朝土地要粮是有限的，向科技要粮是无限的。”他说，“能繁育良种，比卖粮食贡献更大——良种可覆盖千家万户。”全省很多种植户通过农科院介绍专程来买种，“我们出的都是原种，这是最大的自豪。”
任志国反复强调另一件事：“粮食安全不只是数量达标，更严格的是质量达标。要种道德粮、良心粮，让老百姓吃上放心粮。”
吉林好雨现代农业股份有限公司的智慧工厂里，两条智能化生产线年加工水稻10万吨，配套低温烘干、智能催芽车间，全链条数字化管控。
好雨正研发“数字香大米”体系，每款产品附带完整理化指标，不限于常规的直链淀粉、蛋白质，还纳入氮磷钾等生长周期数据。
公司副总经理刘岩介绍，目前产品覆盖高端B端餐饮、OEM合作（永辉、中粮双品牌）、各省国有粮食集团，在吉林大米推广活动中，镇赉大米单独设展，由县级主体直接对接外地市级单位，省内仅此一例。
向水问渔
如果说水稻解决了“从无到有”，虾蟹则让镇赉看到了“从有到优”的更多可能。
镇赉县水产管理总站副站长吕长明给出数据：水域面积51.5万亩，2025年水产产值11.04亿元，产量22.93万吨，均列全省第一。2026年稻鱼综合种养18万亩，大水面虾蟹养殖17万亩，预计产值突破15亿元。
2020年，安徽人葛俊带着虾蟹梦来到镇赉。当年大闸蟹试养成功，小龙虾却全军覆没。
他不服气，连续四年试验，2024年才找到症结：不是水土不行，是运输环节出问题。解决方案：引进水花苗，采用“棚塘连作”标粗培育，让虾苗逐步适应本地气候再转塘，结合省农科院技术，终告成功。
如今葛俊在镇赉创办了汇聚农业科技发展有限公司，建立完整种苗繁育体系：种蟹在盘锦、盱眙建有育种场，五棵树两处越冬基地合计600亩，今年可承载100万斤扣蟹苗越冬；小龙虾在东屏镇盛家围子建设工厂化育苗车间。今年与江苏盱眙开展“盱眙一号”品系战略合作。下一步计划培育镇赉本土“嫩江小龙虾”新品系。
镇赉虾蟹的核心竞争力是“错峰”：南方小龙虾7月底下市，镇赉正好上市，价格能达到35元。
“中秋好蟹看东北，东北好蟹看镇赉”。蟹都会、蟹之家等品牌中秋前样品都从镇赉拿货，蟹卡却要等到11月才能发货，因为镇赉螃蟹11月才大批量成熟。”
“全国小龙虾大闸蟹年总产值约5000亿元，镇赉全力以赴发展，产业的天花板也就100亿元。”葛俊说，“这就是我们的稀缺性。”
庆江种植养殖农民专业合作社的56公顷有机稻田养河蟹，稻养蟹、蟹养稻、水养田，全程不施化肥、不打农药、不用除草剂，获全国稻渔综合种养模式特等奖。161公顷完成绿色认证，注册“梦香湾”“嫩江湾”，产品远销全国70余城。
“东有人参西有蟹，龙虾也要赛螃蟹，一蟹一世界，一品嫩江鲜。”葛俊自豪地说。
以茭治碱
盐碱地治理有没有更快、更赚钱的路？镇赉人在茭白身上找到了答案。
浙江缙云人丁伟在镇赉种茭白第9年，前8年不理想，2024年终获突破。
吉林协联利用柠檬酸副产品改良盐碱地的技术，与茭白自身分泌有机酸中和碱性的生物特性“双向奔赴”，解决了茭白苗在盐碱地难以存活的难题。
吉林协联执行董事王立军介绍，茭白受盐碱胁迫越严重，分泌有机酸越多。种植一年后土壤pH值可降低0.3到0.5，有机质提升约10%。“这块地开始有机质几乎为零，今年检测已达300至400。”连续改良和种植三年，土壤PH、含盐量、有机质含量即可达到正常耕地水平。
效益上，盐碱地种茭白亩产3000到4000斤，地头价2.8元到5元，亩净收益5000元，是常规农田纯收入的数倍。亩均人工成本4500元，占成本60%，农忙用工200多人，村民日均增收200元。为当地盐碱地综合利用探索出一条生态修复、产业发展、富民增收三位一体的特色新路径。
吉林协联目标不止于此：依托这一模式，推动吉林省600多万亩苏打型盐碱地改造。
吉林协联同时深耕另一条路：利用柠檬酸生产中的柠檬酸石膏、有机废液等副产物，创新生产出石膏类改良剂、柠檬酸降碱剂、液体有机肥等盐碱地改良系列产品，钙离子置换土壤钠离子，将废水、秸秆、牛粪转化为生物肥料，实现以废治碱。公司在当地建起一座年产6万吨液体有机肥车间、一座年产5万吨腐熟有机肥厂及一座年产8万吨有机无机生物肥厂。
吉林协联农业科技有限公司已完成改良盐碱旱田3.5万亩、水田4万亩，累计投入超5亿元，近7.5万亩重度盐碱荒地重焕生机。
以稻治碱、以茭治碱、以废治碱，在镇赉互为补充。
何以镇赉？
从1988年到2026年，镇赉用38年做出一桌稻香蟹肥虾美茭白鲜的“鲜”席。
何以镇赉？
在嫩江水里，依托“河湖连通”工程构建32条渠网，重塑水生态。
在四代农科人的接力里，从“马粪调酸”到“一抢三替”，他们把脚印留在嘎什根的每一块田埂上。
在“朝科技要粮无限”的认知里，传统经验保留，新技术持续更新。
更在每一个镇赉农民从“不敢种”到“主动学”的蜕变里。
镇赉县坚持“以水定地、生态优先”，依托河湖连通工程引入嫩江活水，综合运用物理改良、生物治理、农艺措施系统推进苏打盐碱地改良。2016年以来，全县累计治理盐碱地4.29万亩；2024至2025年新增治理盐碱地3.5万亩。2026年，全县粮食总产量预计突破38亿斤，再创历史新高。
嫩江水还在流，稻田还在长。镇赉的“鲜”事，还在生长。
本组图片由陈嘉龙拍摄
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