炎炎夏日，凉凉的奶茶冻安排上

对于很多人来说，喝奶茶是生活中不可缺少的美味体验，但你有没有想过，奶茶不仅能喝，还能吃呢？这个周末，不妨试着在家做一份凉凉的奶茶冻，体验一下奶茶的全新吃法。

制作奶茶冻很简单，只比制作奶茶多一步即可，在食材准备上，需要备好茶叶、牛奶、白糖、吉利丁片，以及你喜欢的奶茶小伙伴椰果、红豆、珍珠等。这里给出基础奶茶冻的制作方法。

步骤：

1．吉利丁片放在凉水中泡软；

2．开火，锅中加水和茶叶，煮沸，清水变色成茶水；

3．加入牛奶和白糖，小火煮沸后关火；

4．迅速捞出茶叶，将奶茶倒入容器中；

5．趁热放入吉利丁片，搅拌均匀后静置一旁放凉；

6．将放凉的奶茶冻放入冰箱冷藏几小时就可以吃到凉凉的奶茶冻了。

新京报记者张明璇